ラーメン好きの皆さん、お待たせしました！モントキアラの新しいラーメンスポットは、その美味しく忘れられない味で話題を呼び、すでに地元の人々の間で評判になっています。
1 Mont Kiaraモールにある「軒心流」は、東京のラーメン店で10年の経験を積んだ料理長北浩一氏が率いる新しいラーメン店です。彼の腕と専門知識は、姉妹店のマルキラーメン（KLのムスリムフレンドリーなラーメンスポット）でお分かりいただけるかと思います。
ここ「軒心流」のラーメンは、ほぼすべて北シェフによる手作りです。特筆すべきは、日本から取り寄せた小麦粉、純水、新鮮な卵のみを使用し、今まで食べたことのないような弾力のある滑らかなラーメンを作ります。
また、最高級のさくらポークを使用したとろけるようなチャーシューと新鮮な有機Kenkori卵もおすすめの一品です。
Clear Soup Shoyu Ramen
特におすすめなのが「澄ましスープ醤油ラーメン」。カンポンチキンと高級ポークからとった濃厚なスープで、澄んだスープとはいえその味はパンチが効いています。
チャーシュー、ジューシーな餃子、なめらかな口当たりの鶏胸肉も入っています。
Tonkotsu Ramen
ラーメン好きならとんこつは外せません。130℃の高温でじっくりと煮込まれたとんこつスープは、新鮮な豚の関節、背骨、足、鶏の骨で完璧に仕上げられています。醤油、塩、黒にんにく、赤の4種類からお好みの味をお選びください。
Shio Tsukemen
つけ麺好きにはたまらない、少しあっさりしたメニューの塩つけ麺です。自慢の小麦麺に塩ベースの澄んだスープと別添えのトッピングがあります。
レモンのスライスを添えれば、さっぱりとした味わいの中にもコクがある、夏らしい一品に変身します。
Dons & Gyoza
また、日本食の丼やおかずも充実しており、食欲を満たしてくれます。ラーメン屋さんにも関わらず、親子丼は期待を上回るおいしさで、手作りの焼き餃子も見逃せません。
もう見ているだけでヨダレが出そうです。ぜひ一度、「軒心流」のラーメンを食べに行ってください。必ず食べたいラーメンのリストに入ること間違いなし、ランチタイムは行列待ち覚悟ですよ。
アクセス：1 Mont Kiara, L1-02 ,1 Mont Kiara Mall, Jalan Kiara, Mont Kiara, 50480 Kuala Lumpur
営業時間：毎日11:00～21:00
Top Image credit：Foodie Media
出典：Foodie Media
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