東南アジア唯一の内陸国であるラオスの首都ヴィエンチャンは、その歴史、文化、そしてラオス料理の多様性で多くの観光客を魅了しています。
ラオス料理は、隣国タイの影響を受けながらも、その独自性を保ち、ビエンチャンでは伝統的なラオス料理のお店がたくさんあります。
Lao Kitchen
メコンの川魚のグリル、パクセ風ポークソーセージ、タケノコの煮込み、マンゴーやバナナとココナッツミルクのもち米のデザートなど、本格的なラオス料理が味わえます。
ベジタリアン向けのメニューもあり、様々なチョイスからお好みのものをお選びいただけます。
アクセス：140/01, Unit 15, Rue Hengboun, Baan Anou, Vientiane
営業時間：11:00～22:00
Kualao Restaurant
パパイヤサラダ、手作りラオスソーセージ、メコン魚のフライ、生春巻きなど、ラオスの伝統的な料理が味わえます。
アクセス：134 Samsenthai Road, Thatdam Intersection, Vientiane
営業時間：11:00～14:00 / 16:00～10:00
Doi Ka Noi
ビエンチャンに住む外国人の間で、その信頼性と品質の高さから人気のあるダイニングスポットです。
このレストランでは、ラオスの伝統的な料理を日替わりで提供しており、当日のメニューは朝8時半頃にレストランのFacebookページで更新されます。どの料理も、地元の市場や店内の庭から取り寄せた新鮮な食材を使用しています。価格も手ごろでおススメです。
アクセス：131 Sapang Mor, Sisangvvone Road, Ban Naxay, Vientiane
営業時間：火水木10:00～14:30 / 金土日11:00～9.00 月曜定休
Soukvimarn Original Lao Foods
1990年にオープンしたSoukvimarn Original Lao Foodsは、ラオスの伝統的な料理を楽しむことができる素敵なお店です。ラオス風スープ、モク・ラオ、ラープ、ラオスソーセージ、牛肉のグリル、カエルのガーリック炒めなど、ラオスの代表的な料理が豊富に揃っています。
アクセス：133 Chanthakhoummarn Rd, Chanthabouly District, Vientiane
営業時間：10:30～14:00 / 18:00～21:00 日曜定休
Miengchaokao Restaurant
ラオスの美味しい伝統的な料理を提供しています。広い店内と高級感のある外観が特徴で、地元の友人や家族のパーティーなどにも最適です。また、屋外にも食事スペースがあり、牛肉ラボも見逃せません。
アクセス：Kamphengmeuang road near Manoy Stadium, Vientiane
営業時間：9:30～24:00
Mini Makphet Restaurant
Mini Makphetは、NGOのプロジェクトによりラオスのストリートチルドレンや若者の力で運営されています。このレストランでは、フレンドリーなスタッフがラオスの創作料理を提供しています。
アクセス：Entrance of the Peuan Mit Center, Rue Phai Nam, Vientiane
営業時間：11:00～15:00
Khop Chai Deu
ビエンチャン中心部のナムプーの泉の近くにあるコロニアル様式の建物を利用したKop Chai Deuは、駐在員やバックパッカー、観光客に人気のスポットで、本場のラオス料理や各国料理のほか、ベジタリアンメニューも提供しています。
アクセス：54 Sethathirat Road, Namphou, Vientiane
営業時間：7:00～23:30
Bor Pen Nyang
メコン川を見下ろすルーフトップ・バーのあるBor Pen Nyangは、一日を通して様々な雰囲気を醸し出しています。ファヒータ、ピザ、ラオス風バーベキュー、ラーブ、スープなど様々な料理と、人気のビールラオをお楽しみください。
アクセス：Quai Fa Ngum, Vientiane
営業時間：10:00～夜中まで不定
The Spirit House
水辺の静かな朝食、ランチタイムの地元料理、そして夕暮れ時のタパスとシンプルなワインを楽しむことができる場所です。
ラオス料理から西洋料理まで、ボリュームたっぷりの朝食からヘルシーなサラダまで、フィンガーフードからフルミールまで、さまざまな料理とユニークなドリンクをお楽しみいただけます。
ラオス様式の建物、スタイリッシュな木製のインテリア、木陰のカクテルテラス、そして素晴らしいサンセットの景色は、試してみる価値があります。
アクセス：Fa Ngum Road, Baan Seetarn Neua, Vientiane
営業時間7:00～23:00
Top Image credit：LAOS TRAVEL
出典：LAOS TRAVEL
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