国際的なストレスマネジメントの権威で、ユーモアのあるコンサルタントが言いました、「人は緊張した状況に置かれると、クッキーやアイスクリームなど甘い物を手に取りたがる、そして食べるとなぜだか落ち着いてしまうのです」と。そんな気持ちを満足させる都会の新名所、手作りスイーツ専門店Dylan Patisserieのご紹介です。
マカティ市のジュピター・ストリート沿いに、スイーツ大好きなフィリピン人たちが集う、昨年9月に新しくオープンしたDylan Patisserieの店舗があります。
日常のひとときをちょっと特別なものにすることを使命としたヨーロッパスタイルのお店で、美しくおいしいスイーツの数々は、ケーキ、ホームベイクドスイーツ、ギフト、お祝いなど、あらゆることに対応するワンストップショップになりつつあります。
「私たちは、マニラに旗艦店をオープンすることができ、とてもうれしく思っています。Dylan Patisserieの最大のモチベーションは、人のためや自分へのギフトを通じて喜びと幸福感を広めることです」と、同ブランドのゼネラルマネージャー、Nikola Ivanov氏は語ります。
メタリックでシックな外観の中には、ブルーのストライプ柄のシートが並ぶ温かみのある空間が広がり、店内には自慢のデザートのショーケースが並んでいます。
甘くて濃厚なもの、軽くてさっぱりしたもの、誰もが好みのデザートを見つけることができるペイストリーワンダーランドです。
「キャロットケーキ、チョコレートマッドケーキ、レッドベルベット、ティラミスなどの手作りのスタンダードなケーキ、そして、ロータスビスコフケーキ、ウベドゥルセデレチェ、ライチパンダンケーキ、ピーナッツバターバナナケーキなど、こちらも手作りのクリエイティブなケーキがあります」とNikola氏。
「美味しそうでしょう？私たちが細心の注意を払ってブレンドしたフレーバーは、特別なものです」とのこと。
デ・ヘーゼルナッツ・プラリネ、トリプル・チョコレート・ブロッサム、ナッティ・ヌテラ、クッキー、マカロン、焼きたてのベーカリーなどのアイテムも見逃せません。
また、手作りのカスタマイズケーキの対応も可能で、思い出深いスイーツを作ることができます。
カスタムケーキは、才能あるアーティストチームによってひとつひとつ手作りされ、お客様の夢のケーキを実現するために、どんなクリエイティブなリクエストにも喜んでお応えします。
「マカロンやクッキーのカスタマイズも承っております。特別な材料を加えたい場合、私たちはいつでも喜んでそれを実現させ、さらに一歩踏み込みます。
特別な日、イベント、結婚式など、私たちのカスタマイズ製品は、あなたのお祝いにパーソナライズとエレガンスな彩を加えることでしょう」とNikola氏は話します。
パティスリーDylanでは、最高級の素材を使った楽しいお菓子を作ることに誇りを持っています。私たちの製品は、ひとつひとつが職人の技術によって作られ、本物のスタイルを表現しています。私たちの情熱は、ギフトという優しさを通して、人生の大切な瞬間をより良いものにすることです。
アクセス：116 Jupiter Street.Barangay Bel-Air. Makati City. Metro Manila. Philippines 1209
営業時間：毎日 8:30～21:00
Top Image credit：DYLAN.
出典：Manila Bulletin
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